Ingredienti (per 2 persone):

• 1 scatola di fagioli borlotti (230 gr sgocciolati)
• 1 scatola di tonno all’olio di oliva o tonno naturale (110 gr)
• 1 cipollotto (o mezza cipolla piccola)
• 1 cucchiaio di olio evo (di più in caso di tonno al naturale)
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare inizialmente piano e poi più veloce fino ad ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale e pepe.

Servire con pane o cracker integrali.

Questa ricetta unisce alcuni ingredienti tradizionali in una versione “comoda” e versatile. Per una colazione salata, uno spuntino o un aperitivo.